Данные вещества относятся к углеводам. Но глюкоза  — моносахарид, а целлюлоза  — полисахарид.
С водородом из этих веществ будет реагировать только глюкоза, восстанавливаясь до сорбита. С сульфатом меди  — это качественная реакция на связи $С - - - N$ Здесь таких химических связей нет.
У всех углеводов имеются свободные гидроксильные группы, поэтому с кислотами реакции протекают. Указаны кислоты  — уксусная, азотная.
Поскольку в самом соединении есть гидроксогруппы, то с гидроксидом железа (III) не реагируют вещества.

Ответ: 35.