Для решения задачи надо вспомнить, что при движении на запад в каждом часовом поясе время убавляется на 1 час.
Челябинск расположен в III часовом поясе, однако разница с Москвой, как видно из карты, составляет 2 часа. Здесь надо помнить о том, что границы часовых поясов были изменены, и ориентироваться при решении задачи надо на карту. Там около номера часового пояса стоит разница с Москвой. В данном случае: III пояс, разница: +2.
Таким образом:

12 (время в Челябинске)  − 2 (разница с Москвой)  − 3 (разница Москвы и Лондона) = 7 часов.

Ответ: 7.