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Ist French Toast aus Frankreich? Ja und nein. Eintauchen Brotes in Eier und Braten es ist eine ziemlich universelle Weise, altes Brot zu benutzen. Französen hatten bestimmt eine andere mittelalterliche Variante und das wurde später so genannt. Das erste geschriebene Rezept für dieses Gericht gibt es im römischen Kochbuch im ersten Jahrhundert. Die Kochkunst, wie der Autor schrieb, ist zufällig, das ist nur ein anderes süßes Gericht.
Dieses Gericht nennt man aber auch manchmal „Armer Ritter“. Eine Erklärung dieses Namens ist, dass der teuerste Teil der mittelalterlichen Mahlzeit der Nachtisch war  — Gewürze und Nüsse waren teurer Einfuhr. Nicht alle Ritter mit Titel waren reich und das Gericht aus gebratenem Brot mit Marmelade oder Honig war nicht teuer und entsprach den Etikettenanforderungen.