БИОЛОГИЯ  — комплексная наука, в которой выделяют следующие разделы.
Вирусология  — наука о вирусах.
Микробиология (бактериология)  — наука о бактериях.
Микология  — наука о грибах.
Ботаника  — наука о растениях.
Зоология  — наука о животных.
Антропология  — наука о человеке.
Палеонтология  — наука об ископаемых растениях и животных.
Анатомия  — наука о внутреннем строении организма.
Биофизика  — наука о физических и физико-химических процессах в клетке.
Биохимия  — наука о химических процессах в организме.
Генетика  — наука о наследственности и изменчивости.
Гистология  — наука о тканях организмов.
Иммунология  — наука об иммунитете (способности организма защищаться от чужеродных тел).
Молекулярная биология  — наука о реализации наследственной информации, о нуклеиновых кислотах и белках.
Морфология  — наука о внешнем строение организма.
Селекция  — наука о создании новых пород животных, сортов растений, штаммов грибов и микроорганизмов.
Систематика  — наука о разнообразии организмов.
Физиология  — наука о функциях органов и жизнедеятельности организма.
Цитология  — наука о клетке.
Экология  — наука о взаимодействиях живых организмов и их сообществ между собой и с окружающей средой.

Наследование генов, отвечающих за окраску собак, то есть наследственность, изучает генетика.

Ответ: генетика.