Типичное семя состоит из покровов (кожуры), зародыша и питательной ткани.
Главная функция семенной кожуры  — защита зародыша от высыхания, механических повреждений. Формируется кожура из покровов семязачатка, интегументов.
Зародыш семени развивается из оплодотворенной яйцеклетки, имеет диплоидный набор хромосом. Зародыш в зачаточной форме имеет все основные органы растения: зародышевый корешок, стебелек, почечку и первые зародышевые листья  — семядоли.
У двудольных  — две семядоли, у однодольных  — одна.
Запасающие ткани семени  — эндосперм, перисперм, основная ткань семядолей. Эндосперм развивается из оплодотворенного центрального ядра зародышевого мешка (имеет триплоидный набор хромосом), перисперм  — из нуцеллуса (имеет диплоидный набор хромосом).
В семени фасоли эндосперм не представлен, запас питательных веществ в семядолях.

Замечание эксперта.
В состав зародыша входят семядоли, корешок, стебелек и почечка  — и они имеют диплоидный набор хромосом.
А вот эндосперм  — не входит  — и он триплоидный.

Ответ: зародыш.