Скорость реакции увеличивается при увеличении температуры, увеличении концентрации исходных веществ (для газообразных и растворенных реагентов), увеличении площади соприкосновения реагентов (для гетерогенных реагентов  — тех, которые находятся в разных фазах, например: жидкие и твердые, твердые и газообразные), при увеличении давления (для газообразных реагентов). Также скорость реакции увеличивается под влиянием катализаторов  — веществ, ускоряющих реакцию, но не входящих в состав продуктов реакции.
Бродит глюкоза, поэтому при увеличении ее концентрации будет увеличиваться скорость реакции, так же как и при нагревании раствора.

Ответ: 24.