На второй завтрак 15-летний Юрий съел салат с курицей и выпил апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1, 2, 3 ответьте на вопросы.
1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 2900 ккал?
2) Сколько еще жиров надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 60 кг?
3) В форме чего происходит запасание избытка углеводов у человека?
Таблица 1
Энергетическая и пищевая ценность продуктов
Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г)
Бутерброд с мясом | 425 | 39 | 33 | 41
Бутерброд с курицей | 355 | 13 | 15 | 42
Бутерброд с ветчиной | 380 | 19 | 18 | 35
Жареный картофель | 225 | 3 | 12 | 29
Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35
Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10
Салат с курицей | 250 | 14 | 12 | 15
Мороженое шоколадное | 325 | 6 | 11 | 50
Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22
Лимонад | 170 | 0 | 0 | 42
Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35
Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0
Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал
7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550
11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900
Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100
Таблица 3
Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин
14% | 18% | 50% | 18%
1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 2900 ккал?
2) Сколько еще жиров надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 60 кг?
3) В форме чего происходит запасание избытка углеводов у человека?
Таблица 1
Энергетическая и пищевая ценность продуктов
Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г)
Бутерброд с мясом | 425 | 39 | 33 | 41
Бутерброд с курицей | 355 | 13 | 15 | 42
Бутерброд с ветчиной | 380 | 19 | 18 | 35
Жареный картофель | 225 | 3 | 12 | 29
Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35
Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10
Салат с курицей | 250 | 14 | 12 | 15
Мороженое шоколадное | 325 | 6 | 11 | 50
Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22
Лимонад | 170 | 0 | 0 | 42
Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35
Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0
Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал
7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550
11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900
Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100
Таблица 3
Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин
14% | 18% | 50% | 18%
💡 Пошаговый разбор и решение:
1) Нет. Энергетическая ценность второго завтрака Юрия составляет 250 + 225 = 475 ккал. Согласно нормам, подросток 15 лет должен употребить с пищей на второй завтрак 2900ккал · 0,18 = 522 ккал. Следовательно, калорийность второго завтрака Юрия не соответствует рекомендуемой при четырехразовом питании.
2) Суточная потребность в жирах рассчитывается как произведение суточной нормы потребления жиров для подростка определенного возраста на его вес. То есть Юрию необходимо употребить 1,7 г/кг · 60кг = 102 г. Так как он уже употребил 12 г, то ему еще нужно добрать 90 г.
3) Запасание избытка углеводов у человека происходит в виде гликогена. (Гликоген – это полисахарид, состоящий из остатков глюкозы).
2) Суточная потребность в жирах рассчитывается как произведение суточной нормы потребления жиров для подростка определенного возраста на его вес. То есть Юрию необходимо употребить 1,7 г/кг · 60кг = 102 г. Так как он уже употребил 12 г, то ему еще нужно добрать 90 г.
3) Запасание избытка углеводов у человека происходит в виде гликогена. (Гликоген – это полисахарид, состоящий из остатков глюкозы).
📚 Похожие разобранные задания по предмету:
ID 10175 • Задание №7
Все приведённые ниже термины, кроме двух, используются для описания методов селекции растительных организмов. ...
ID 18255 • Задание №28
Мужчина с нормальным зрение женился на женщине-дальтонике (рецессивный ген d сцеплен с Х-хромосомой). Определи...
Официальные критерии проверки ФИПИ:
Критерии проверки:
Критерии оценивания выполнения задания | Баллы
Ответ включает в себя все названные выше элементы, не содержит биологических ошибок | 3
Ответ включает в себя два из названных выше элементов и не содержит биологических ошибок, ИЛИ ответ включает в себя три названных выше элемента, но содержит биологические ошибки | 2
Ответ включает в себя один из названных выше элементов и не содержит биологических ошибок, ИЛИ ответ включает в себя два из названных выше элементов, но содержит биологические ошибки | 1
Ответ неправильный | 0
Максимальный балл | 3
Критерии оценивания выполнения задания | Баллы
Ответ включает в себя все названные выше элементы, не содержит биологических ошибок | 3
Ответ включает в себя два из названных выше элементов и не содержит биологических ошибок, ИЛИ ответ включает в себя три названных выше элемента, но содержит биологические ошибки | 2
Ответ включает в себя один из названных выше элементов и не содержит биологических ошибок, ИЛИ ответ включает в себя два из названных выше элементов, но содержит биологические ошибки | 1
Ответ неправильный | 0
Максимальный балл | 3
🔗 Другие задания линии №26 по предмету Биология:
ID 134293
Петр каждый вечер бегает трусцой в течение 1,5 часа. За два часа до этого он плотно ужинает. Се...
ID 134294
Павел решил поужинать в Макдональдсе. Он взял Чикен Фреш Маффин, маленькую порцию картофеля фри...
ID 134295
Наталья съела на второй завтрак омлет с ветчиной и чай с сахаром.
1) Какова энергетическая цен...
ID 134296
17-летняя Татьяна обедала в кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напи...
ID 134297
Студенка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института он...