Испанский язык

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1.  ¿Cómo se produce el Turrón en Jijón?.
2.  ¿Qué tipo del turrón prefieren los españoles?
3.  ¿Quién escribió el libro que refleja la costumbre del consumo del turrón?
4.  ¿Cuándo existía ya el turrón?
5.  ¿Cómo reaccionó la población de España al crecimiento en la producción del turrón?
6.  ¿Para qué se conservaba bien el turrón en la antiguedad?
7.  ¿Cuándo se produce la mayor parte del turrón?

A. Turrón y Mazapán son dos productos elaborados a base de almendras y azúcares. Su origen se remonta a muchos siglos atrás. Se cuenta que ya en la época griega se preparaba una pasta compuesta por frutos secos (almendra principalmente) y mieles, la cual servía a los deportistas griegos como producto energético para participar en las Olimpiadas. Más recientemente, se han constatado datos históricos que aseguran que el turrón ya existía en la villa de Sexona (actual Jijona) en el siglo XVI.

B. Fueron los árabes quienes introdujeron este dulce, y así lo reconoce el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas del Turrón de Jijona y Alicante. A pesar de todo, existen diferentes versiones del origen del turrón. Unos afirman que el turrón surgió tras un concurso propuesto por los árabes en el que se trataba de buscar un alimento nutritivo que se conservara en buenas condiciones durante una larga estancia y que fuera transportado fácilmente por sus ejércitos sin peligro de intoxicación.

C. El carismático jijonenco, Fernando Galiana, quien dedicó muchos años de su vida a estos estudios, afirma que la palabra turrón procede de torrat, que era una mezcla de miel y frutos secos que se cocía directamente en el fuego para dar una masa consistente y fácil de manejar. Existen más versiones, pero éstas son las más expandidas. En Jijona existe una leyenda que nos narra, a modo de cuento, cómo se originó el turrón.

D. De todos es sabido que el consumo de turrón prácticamente se reduce a las fechas navideñas. Respecto a este tema, cabe destacar un libro de Francisco Martínez Montiño titulado “Conduchos de Navidad”, que data de 1584. Su autor era el jefe de cocinas de Felipe II y en él se reflejaba la costumbre de comer turrón en las fechas navideñas ya en el siglo XVI.

E. La mayoría de las fábricas de turrón centran su mayor producción en los meses previos a la Navidad (generalmente, desde septiembre a diciembre) para poder abastecer a España y el resto del mundo del esperado dulce de Navidad. El resto del año muchas de ellas cierran sus puertas a la vez que esperan el inicio de la nueva campaña. Entre los problemas principales que presenta este sector están el estancamiento del mercado y la falta de mano de obra.

F. Cabe destacar que a principios de los 90 el sector sufrió una grave crisis que llevó a la quiebra a grandes empresas punteras y puso en apuros a otras tantas, con el consecuente despido de cientos de trabajadores y la desestabilización de dicha economía. Actualmente, la situación ha mejorado y las cifras indican un aumento en la producción y en los recursos. Esta palpable recuperación del mundo turronero ha aliviado a cientos de familias jijonencas cuyo sustento dependía exclusivamente de la temporada del turrón.

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1.  ¿Podemos considerar los más antiguos antecesores del cine las pinturas rupestres?
2.  ¿Por qué tiene el cine tantos aficionados?
3.  ¿Cuándo fue patentado el primer cinetógrafo?
4.  ¿Dónde surgieros los primeros intentos del desarrollo del cine?
5.  ¿Quién inventó un aparato que podía proyectar los dibujos animados?
6.   ¿De quiénes fueron todos los precursores del siglo 19?
7.   ¿Cuándo empezó la verdadera historia del cine?

A. Cada tarde, millones de hombres, mujeres y niños de los más opuestos puntos del globo van al cine. Ante la pantalla, moderna alfombra mágica que transporta al espectador a través de mundos y maravillas más variados que los de “Las mil y una noches”, públicos delas más diversas lenguas, costumbres, razas y gustos, observan ávidamente las imágenes que se mueven, hablan, cantan y, por último, se desvanecen al encenderse las primeras luces de la sala. Dondequiera que miremos, el cine suposesiona de las muchedumbres.

B. Hay quienes sostienen que el cine tuvo precursores en la Edad de Piedra, declarando que en las famosas pinturas rupestres de las cuevas de Altamira un anónimo artista trazó en forma magistral el movimiento de los bisontes, como un anticipo de lo que más tarde sería la fotografía y el cinematógrafo. En los albores de la Era Cristiana fueron enunciados los principios básicos de la óptica, la Edad Media dio vida a la linterna mágica, mientrasen Oriente, las sombras chinescas ya eran admiradas por chinos y árabes, en un complejo sistema de luces y pantallas.

C. Un gran avance en la gestación del cine fue el praxinoscopio del francés Emile Reynaud (1877) en el cual las imágenes eran proyectadas. Después lo perfeccionó con su "teatro óptico", que permitía proyectar películas animadas, acompañadas de música y efectos sonoros, en una pantalla para un público. También Reynaud pensó en sustituir los dibujos de su aparato por fotografías, propósito que alcanzó lograr en su laboratorio, pero que dejó pronto de lado, pues amaba demasiado la belleza creativa del dibujo como para separarse de él.

D. Tras el éxito del teatro óptico, todos los elementos estaban dados para que surgiera el cine en su exacto y verdadero sentido. El invento no tardó en aparecer casi a la vez en varios países, todos los cuales se atribuyen la paternidad de aquel gran invento. Para los norteamericanos, el creador del cine es Thomas Edison, quien en 1891 patentó su kinetoscopio, los alemanes, por su parte, adjudican la prioridad de la invención al berlinés Max Skladanowsky, quien en 1892 construyó una cámara de filmación y más tarde, el bioscopio, un aparato de proyección.

Е. Otros dos países reclaman el derecho de ser los inventores del cinematógrafo: Inglaterra e Italia. Los ingleses reconocen como creadores del cine a Robert Paul, que en 1890 ideó el animatógrafo,un aparato de proyección, y a William Friese Greene, quien en 1893 construyó una máquina capaz tanto de captar como de proyectar imágenes. En Italia se ha comenzado a sostener que el verdadero inventor de este arte-industria fue Filoteo Alberini, quien alrededor de 1895 patentó el cinetógrafo, una cámara filmadora y proyectora.

F. Sin embargo, esta pugna carece de trascendencia, salvo como una curiosidad histórica, ya que todos los nombres citados sólo pueden ser considerados como precursores. Los únicos y verdaderos inventores fueron los hermanos Louis y Auguste Lumiére, primeros en dar al cine la misma forma esencial que conserva hasta el día de hoy. El invento de los Lumiére desplazó a todos los sistemas conocidos hasta ese momento, ya que era el único que permitía a un ilimitado número de espectadores presenciar simultáneamente las exhibiciones.

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1.  ¿Qué es el huso horario?
2.  ¿Cómo se adoptó el sistema horario que existe hasta hoy?
3.  ¿Cuántoa zonas temporales tiene Rusia?
4.  ¿Para qué se establece el horario de verano?
5.  ¿Cuál es la norma del huso horario?
6.  ¿En qué dos husos horarios se encuentra España?
7.  ¿Qué fue la causa de la creación de un horario estandart?

A. El ideador del sistema de husos horarios fue el ingeniero canadiense Sandford Fleming, director del ferrocarril Compañía Canadiense del Pacífico. En 1878, Fleming perdió un tren en Irlanda porque en el horario aparecía “p.m.” en lugar de “a.m.”. Entonces, el ingeniero propuso crear un horario universal estándar, de 24 horas, que tuviera como punto de partida el Meridiano de Greenwich, denominado como el meridiano de 180 grados.

B. Siguiendo la iniciativa de Fleming, en 1884 representantes de 27 países se encontraron en Washington, en la Conferencia del Meridiano, y adoptaron un sistema horario que se mantiene en nuestros días. Este sistema divide al mundo en 24 zonas o husos horarios, cada una de ellas tiene 15 grados de longitud. El meridiano cero, que sirve como referencia para el resto de zonas, se sitúa trazando una línea de norte a sur que pasa por Greenwich, Reino Unido.

C. A la hora que determina el huso horario de Greenwich se le denomina Tiempo promedio de Greenwich o Greenwich Mean Time (GMT). Cada zona que se avanza hacia el este desde Greenwich supone una hora más, y una hora menos si avanzamos en dirección oeste. Sobre esta norma existen cantidad de excepciones, debido a que la mayoría de los grandes países tienen un número de franjas horarias inferior al que les correspondería. El ejemplo más acusado lo constituye China, que utiliza la misma hora en todo su territorio.

D. En los países de gran extensión existen fronteras temporales internas, en las que se cruza de una zona horaria a otra sin salir del país. El país ganador es Rusia, con sus 9 zonas horarias, seguido de Estados Unidos y Canadá con 6 cada uno. Hasta hace dos años, Rusia tenía 11 zonas horarias, pero un cambio de la hora oficial que situó al país en un permanente horario de verano se combinó con la eliminación de dos zonas horarias, que se sumieron en las zonas horarias vecinas.

E. Durante la temporada de verano, cuando los días son más largos, los Gobiernos nacionales aprovechan para determinar en sus países el Horario de Verano, adoptando el horario del huso que se encuentra más hacia el Este. Aquella medida hace que durante esa época se determine correr una hora más el reloj para que durante el tiempo que las personas permanecen en actividad haya luz solar y se pueda ahorrar energía.

F.La zona horaria que corresponde al territorio español es la situada inmediatamente al este de Greenwich, por lo que la hora en España se encuentra en el huso horario GMT + 1 hora, es decir, una hora más que la del meridiano de Greenwich. Esta zona horaria se denomina Horario Europeo Central. La excepción por todos conocida son las islas Canarias que se encuentran en el mismo huso horario de Greenwich, o sea, allí siempre es una hora menos que en la península.

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1.  ¿Qué características tiene el correo electrónico?
2.  ¿Cuántos años necesitó internet para convertirse en la mayor red de ordenadores?
3.  ¿Cuál es la causa de la aparición de internet?
4.  ¿Cuáles son las ventajas del nuevo sistema?
5.  ¿Cómo son los paquetes en los que está dividida la información?
6.  ¿Qué medidas emprendió el Departamento de defensa?
7.  ¿Cómo va a desarrollarse internet en los próximos años?

A. Los orígenes de Internet se remontan a más de 40 años atrás, como un proyecto de investigación dentro del ámbito militar. A finales de los años sesenta, en plena guerra fría, el Departamento de Defensa americano llegó a la conclusión de que su sistema de comunicaciones no tenía buena protección, ya que estaba basado en la comunicación telefónica, con el riesgo de quedar aislada parte del país en caso de cualquier ataque militar sobre las arterias de comunicación.

B. El Departamento de defensa decidió estimular las redes de ordenadores mediante becas y ayudas a numerosas universidades y algunas empresas privadas. Esta investigación condujo a una red experimental de cuatro centros (nodos), que arrancó en diciembre de 1969 y se denominó ARPAnet. La idea clave de esta red era conseguir que la información llegara a su destino aunque parte de la red estuviera destruida.

C. ARPA desarrolló una nueva tecnología denominada “conmutación de paquetes”, cuya característica clave es fragmentar la información y dividirla en porciones a las que se llama “paquetes”. Cada paquete lleva asociada una cabecera con datos referentes al destino, origen, códigos de comprobación, etc. El paquete puede llegar hacia su destino, aun si una parte de la red cae o es destruida. Los códigos de comprobación permiten conocer la pérdida o corrupción de paquetes y establecer vías de su recuperación.

D.El nuevo sistema de transmisión reúne múltiples ventajas: primero, la fiabilidad, independiente de la calidad de líneas utilizadas y de las caídas de la red. Además, la distribución más fácil de los datos, dado que los paquetes con distinto objetivo pueden compartir un mismo canal de comunicación. Y por último, las técnicas de compresión que aumentan la capacidad de transmisión y permiten una codificación que garantice la seguridad de los datos.

Е. La evolución en los servicios que ofrecía ARPAnet permitió introducir en 1972 un sistema de correo electrónico, que liberó a los usuarios de la dependencia de los husos horarios y se convirtió en la actividad de mayor volumen. Gracias a este logro podemos mandar mensajes a cualquier persona que disponga de una cuenta en Internet. Los mensajes se almacenan en el servidor de correo hasta que el destinatario los recoge. El correo electrónico sigue siendo la forma más rápida y barata de comunicarse con todo el mundo.

F. Con el tiempo la gran cantidad de las redes locales evolucionó hacia una red llamada ARPA Internet formada por miles de equipos. Finalmente, la red se llamó Internet. Durante los años 80, Internet creció incluyendo el potencial de las universidades, empresas privadas y organismos públicos de todo el mundo. Así Internet se convirtió en la mayor red de ordenadores del mundo, formada por más de 50 mil redes, 4 millones de sistemas y más de 70 millones de usuarios.

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1.  ¿Qué origen tiene Cid?
2.  ¿Cómo eran los primeros héroes nacionales?
3.  ¿Qué atrae a los aventureros contemporaneos en el camino de Cid?
4.  ¿Qué caminos se puede andar hoy?
5.  ¿En qué epoca fue escrito el Cantar de Mio Cid?
6.   ¿Cuántos siglos duró la Reconquista?
7.  ¿Por qué es el heroe nacional?

A. España es un país donde los héroes del pasado se pierden rápidamente en la memoria. De hecho, son pocos los héroes que realmente se recuerdan en España, y de ellos los más célebres son personajes que representan la lucha por la Reconquista de España entre el año 711 d.C. (el comienzo de la invasión musulmana) y 1492, cuando se culmina la conquista del Reino musulmán de Granada por parte del Reino de Castilla.

B. Son dos los más reconocidos héroes que los españoles recuerdan con mayor admiración y cariño: Rodrigo Díaz de Vivar, llamado el Cid Campeador, y Don Pelayo, primer rey de Asturias y heredero del Reino de Hispania en el 718 d.C. Ambos personajes tenían cierto parecido físico y moral: eran robustos y fuertes, y la meta principal de sus vidas era la recuperación de la tierra y de los valores de sus antepasados.

C. Aquellos que desean conocer los detalles de la historia de uno de esos héroes legendarios, El Cid, tienen una oportunidad única en el llamado “Camino del Cid”. Su trazado permite conocer un maravilloso recorrido de más de 1.929 km (para aquellos que quieran hacerlo sobre asfalto), y de 1.709 km para los que prefieran recorrer senderos a pie o en bici, para descubrir a este personaje mítico de la historia de España.

D. La ruta comienza en un pueblecito al lado de Burgos, de donde nuestro héroe parte para el destierro, y finaliza con la muerte del Cid en Valencia. El Camino atraviesa buena parte de España a lo largo de Castilla y León, Castilla-La
Mancha, Aragón y Comunidad Valenciana, por zonas de una gran riqueza medioambiental e histórico-cultural: una posibilidad única de conocer tanto España como la vida del Cid Campeador.

E. El recorrido del Camino del Cid se basa en el libro anónimo, “El Cantar de Mío Cid”, supuestamente escrito entre los años 1195 y 1207. Es un verdadero tesoro de la literatura española y el más antiguo poema épico español que se inspira en los hechos de la última parte de la vida del héroe. La figura del Cid en el “Cantar” es un modelo de mesura y equilibrio, lealtad y honra, de un guerrero y caballero excelente.

F. La vida del Cid Campeador estuvo marcada por la lucha constante. Era un guerrero de familia noble que servía a los reyes castellanos, Sancho II el Fuerte (1065-1072) y a su hermano y sucesor Alfonso VI. Por desgracia para Rodrigo Díaz, algunas actuaciones suyas que no gustaron a Alfonso VI, provocaron su destierro en 1081. Durante 5 largos años, el Cid estuvo al servicio de un rey musulmán de Zaragoza.

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1.  ¿Cuál es el producto más fresco que se puede probar en un restaurante?
2.  ¿En qué consiste la específica de los productos alimenticios de España?
3.  ¿Qué mercado se recomienda visitar?
4.  ¿Qué es el proceso de hacer compras para los españoles?
5.  ¿Cuáles son los ingredientes beneficiosos?
6.  ¿En qué ingredientes es rica la dieta mediterránea?
7.  ¿Por qué a los turistas les gusta visitar mercados?

A. Los estudios indican que la gente que vive en países mediterráneos, como España, posee una mayor esperanza media de vida que la que habita en otros países. Si la dieta mediterránea, y en especial la española, es rica en aceite de oliva, sal y grasas animales, ¿cómo puede ser posible? Según varios expertos, no es tanto el tipo sino la calidad de los ingredientes lo que marca la diferencia.

B. Hoy en día, la comunidad científica internacional ha reconocido unánimemente los beneficios de comer alimentos mediterráneos abundantes en todos los latos españoles, como el aceite de oliva, las legumbres, los cereales, el arroz, la pasta, el pan, la fruta, las verduras, los frutos secos, el queso, la leche y el pescado. Todos ellos pueden ser comprados en los mercados locales de cualquier municipio o ciudad.

C. Casi todos los alimentos españoles son frescos y provienen de la agricultura ecológica. Productos como la carne y las verduras casi siempre se compran en mercados en un acto que para muchos españoles es simplemente un estilo de vida  — hacer la compra; además, es un momento de comunicación entre vendedores y compradores que muchas veces se conocen, especialmente en las localidades pequeñas.

D. En todas las ciudades y pueblos de España se pueden encontrar mercados, algunos permanentes y otros semanales. Sin duda, uno de los mercados más impresionantes de toda España es el de La Boquería, en Barcelona, una parada imprescindible si visitas la ciudad. La vista y el olfato van del pescado a la fruta, todo variadísimo, y los coloridos puestos de golosinas impresionan por igual a niños y adultos.

E. El clima de España conlleva que la mayor parte de la fruta y verdura sea de producción local. Las manzanas impecablemente esféricas y los pimientos lisos que es frecuente ver en supermercados europeos, aquí no existen. Las frutas y verduras españolas no se modifican genéticamente, por eso pueden tener un aspecto poco apetecible, pero esto es sinónimo de texturas y sabores más intensos y naturales.

F. La variedad geográfica y climática de España hace que las diferentes regiones cultiven distintos productos, capturen pesca distinta y críen ganado diferente. En España, el alimento más fresco es el marisco, una de las mayores especialidades del país. En cualquier restaurante español puedes estar seguro de que pidas lo que pidas, ha sido comprado ese mismo día y, tal vez, capturado el día antes.

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1.  ¿Qué peculiaridades tenía Tenochtitlán?
2.  ¿Dónde se encontraba la piedra de sacrificios?
3.  ¿Cuáles eran las causas de la rebellón del pueblo contra el rey?
4.  ¿Cómo se llamaba la mujer que influyó en las relaciones entre los españoles y los aztecas?
6.  ¿Qué supersticiones tenían los aztecas?
7.  ¿Qué imperio vivía en el territorio del México contemporáneo?

A. Los aztecas o mexicas eran un pueblo procedente del norte del actual México. Fundaron Tenochtitlán en el centro del lago Texcoco en 1325, y desde allí iniciaron la conquista de los pueblos vecinos, que consiguieron en un siglo. El dominio de los aztecas fue breve, apenas duró dos siglos, hasta que entre 1519 y 1523 los españoles lo destruyeron, pero en ese tiempo los aztecas o mexicas fundaron la sociedad prehispánica más importante de América, basada en su poder militar y en una sólida estructura administrativa y religiosa.

B. La gran ciudad de Tenochtitlán estaba situada donde ahora se ubica la ciudad de México, pero en el centro del lago Texcoco, que los españoles desecaron. Era una ciudad bellísima, una metrópoli con alrededor de 300 000 habitantes. En el centro de la ciudad, visible a kilómetros de distancia, estaba la pirámide del Templo Mayor en el que se realizaban sacrificios humanos. Todas las zonas de la ciudad se comunicaban por canales y puentes. La belleza, la limpieza y la grandiosidad de la ciudad asombraron a los españoles que la vieron por primera vez.

C. Dicen que Moctezuma II, soberano que reinaba en el Imperio azteca cuando se produjo la conquista española, era un gran guerrero, pero también un hombre muy supersticioso. Existían profecías que anunciaban que, en el año 1519, el dios Quetzalcoatl debía volver para destruir al pueblo azteca y recuperar su reino. Moctezuma creyó que Hernán Cortés era el dios Quetzalcoatl y lo recibió amistosamente. Varios historiadores están convencidos de que esas fuertes creencias eran la razón por la que el imperio azteca fue destruido.

D.Malinche, a quien los españoles bautizaron como Marina, sabía hablar maya y náhuatl, la lengua de los mexicas, y pronto aprendió también el castellano, así que le sirvió a Cortés en sus contactos con los aztecas. Dicen que Malinche era
también amante de Cortés y le dio un hijo, Martín. Su gran inteligencia, su conocimiento de la psicología y costumbres de los indios, y su fidelidad hacia los españoles fueron fundamentales para la conquista del Imperio azteca. La Malinche es una de las más extraordinarias y controvertidas mujeres de la historia de América.

E. El centro simbólico de la capital azteca era la plaza de los templos gemelos en donde reunían las ofrendas sagradas y adoraban a las deidades de la guerra y la lluvia. Representaba un símbolo de los logros de los aztecas ante sus enemigos. Allí mismo se encontraba la piedra de los sacrificios. Los mitos aztecas están llenos de violencia: por ejemplo, uno de los dioses principales es conocido por el hecho de matar a todos sus hermanos. Esta mitología era muy propia de un pueblo guerrero.

F. El comportamieto de Moctezuma era bastante extraño durante la estancia de los españoles en Tenochtitlán. No sólo le hizo a Cortés magníficos regalos, sino que además permitió una cantidad de excesos por parte de los “huéspedes”.
Cortés también exigió a Moctezuma abandonar sus prácticas religiosas e instaló imágenes cristianas en el Templo Mayor de Tenochtitlán. Todo esto llevó a la rebelión del pueblo contra su rey, y los españoles tuvieron que abandonar la ciudad. Moctezuma murió de las heridas recibidas de sus propios vasallos.

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1.  ¿Cómo ha cambiado la enseñanza del español ultimamente?
2.  ¿Cómo es la posición del español en los EE.UU.?
3.  ¿Qué instituciones internacionales elaboran reglas normativas españolas?
4.  ¿Cuántos hablantes tiene la lengua española?
5.  ¿Cómo suele expanderse la lengua española por el mundo?
6.  Castellano en la actualidad
7.  ¿Qué otars lenguas son oficiales en España?

А. En los últimos siete años en los que hay datos disponibles, la enseñanza del idioma de Cervantes en los institutos de educación secundaria de la UE ha experimentado el mayor crecimiento entre los idiomas dominantes en el continente. En 2012, el 12,2 % de los adolescentes europeos estudiaban español como lengua extranjera, frente al 7,4 % de siete años antes.

B. Según los datos proporcionados por el Instituto Cervantes, en la actualidad el español es la tercera lengua más utilizada en Internet y la segunda más utilizada en las principales redes sociales: Facebook y Twitter. La lengua se expande a través de estos medios, lo que puede en algunos casos beneficiar y en otros repercutir negativamente en el desarrollo de la misma.

C. La Real Academia Española (RAE) es una institución cultural, que tiene como finalidad básica fijar la norma que regula el uso correcto de la lengua española armonizando su esencial unidad con la diversidad de su realización. Para ello la Real Academia Española (con sede en Madrid) y sus Academias asociadas de América y Filipinas desarrollan una política lingüística. En conjunto, todas conforman la llamada. Asociación de academias de la lengua española. Este es el organismo responsable de elaborar las reglas normativas del español, plasmadas en el diccionario, la gramática y la ortografía, que garanticen un estándar lingüístico común.

D. El español también se llama castellano, por ser el nombre de la comunidad lingüística que habló esta modalidad románica en tiempos medievales: Castilla. Existe alguna polémica en torno a la denominación del idioma; el término español es relativamente reciente y no es admitido por los muchos hablantes bilingües del Estado Español, pues entienden que español incluye los términos valenciano, gallego, catalán y vasco, idiomas a su vez de consideración oficial dentro del territorio de sus comunidades autónomas respectivas; son esos hablantes bilingües quienes proponen volver a la denominación más antigua que tuvo la lengua, castellano entendido como ‘lengua de Castilla’.

E. El trabajo coordinado de las Academias ha cristalizado en la "Elaboración de la norma culta de las grandes ciudades", que presta especial atención a la fonología y el léxico. Es el segundo idioma hablado en Estados Unidos, que cuenta con varias cadenas de radio y televisión con emisiones totalmente en español; asimismo, y por razones estrictamente económicas, es la lengua que más se estudia como idioma extranjero en los países no hispánicos de América y Europa.

F. La lengua española tiene presencia en todos los continentes, lo que la convierte en la tercera lengua más hablada en el mundo y en una de las más extendidas geográficamente. De las aproximadamente 5.000 lenguas que existen en todo el planeta, el español ocupa un lugar de privilegio con cerca de 400 millones de hablantes.

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1.  ¿Qué isla está reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la humanidad?
2.  ¿Qué ssignifica la palabra "macaronesia"?
3.  ¿Qué variedad de relieve y clima tienen las Canarias?
4.  ¿Qué huellas mitológicas tiene la historia de las islas?
5.  ¿Qué variedad de servicios ofrece la industria hospetalaria?
6.  ¿Cuántos espacios protegidos se encuentran en el territorio de las Canarias?
7.  ¿Por qué es importante recibir información antes de viajar a las islas?

A. Un conjunto de siete islas y seis islotes forman el Archipiélago de las Canarias, situado a 97 kilómetros del continente africano. Las islas Canarias son de origen volcánico y forman parte de la región natural de la Macaronesia, nombre
que reciben los archipiélagos ubicados en el Atlántico Norte, cercanos a África. Macaronesia viene del griego y significa “islas alegres o afortunadas”. Según la mitología griega, estas islas eran lugares de descanso para los héroes difuntos, por su singular belleza y clima.

B. El entorno natural privilegiado de las Canarias les ha dado el reconocimiento de la UNESCO como Reserva de la Biosfera en tres de sus islas: Lanzarote, El Hierro y La Palma, y una parte de Gran Canaria. Cabe señalar los Parques Nacionales del Garajonay y El Teide como Patrimonio de la Humanidad. Las islas cuentan con 141 espacios protegidos; todo esto hace referencia a su gama de paisajes. Este paraíso tiene un total de 1.386 plantas autóctonas y 546 de ellas son exclusivas de las Islas.

C. Todos los paisajes se conjugan en las Canarias: desde montañas, volcanes, cascadas, acantilados, barrancos, bosques de laurisilva exclusivos de esta región, dragos, sabinas, hasta dunas inmensas, playas blancas, doradas, negras y de lava rojiza. Las diferencias climáticas y microclimas de las islas dependen de la influencia de los vientos, la desigualdad de altitud y otros factores que modifican la temperatura. La variedad de ecosistemas y microclimas favorece la existencia de diversas especies, muchas de ellas protegidas.

D. La riqueza multicultural de las Canarias habla de la cultura mítica del pueblo guanche, de la herencia colonial española, de la influencia de otras culturas que han dejado su huella en la identidad del pueblo canario. Todo el abanico de
culturas se muestra en las costumbres y tradiciones que aún se mantienen vivas en los deportes como la lucha canaria o las fiestas del Corpus, los Carnavales y la cocina con un matiz autóctono y contemporáneo. Se destaca el silbo de la Gomera reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la humanidad.

E. Las Islas Canarias tienen un magnetismo que seduce por su encanto natural y cultural. La riqueza natural invita a un sinfín de experiencias al aire libre. El visitante en cualquier época del año disfrutará de todas las posibilidades que brindan las islas: podrá hacer senderismo, ir a caballo o en camello, practicar cicloturismo, descender por barrancos, escalar paredes, practicar toda clase de deportes náuticos o simplemente abandonarse al descanso en playas de arena dorada o blanca. La infraestructura hotelera e instalaciones especializadas en salud y belleza son reconocidas a nivel mundial.

F. Hermosas playas de arena o rocas y aguas claras le esperan al visitante para que disfrute de un día pleno de sol. Todas las islas ofrecen zonas muy variadas para descansar y relajarse. Muchas playas son perfectas para practicar el windsurfing, pues debido a su posición reciben el viento necesario para que practicar este deporte sea un placer. Algunas de las playas en El Hierro no son tan fáciles de acceder, se requiere un Jeep, así que es importante informarse al respecto antes de partir.

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1.  ¿Qué permite descubrir a los viajeros el camino de Don Quijote?
2.  ¿Dónde pasa la ruta de Don Quijote?
3.  ¿Qué opinan los históricos sobre las rutas de Don Quijote?
4.  ¿Qué es lo más importante en la ruta?
5.  ¿Cómo se puede viajar por la ruta?
6.  ¿Cómo se puede aprender español durante el viaje?
7.  ¿Cuándo fue distinguida la ruta oficial?

A. Desde que Don Quijote se publicó, ha habido controversia sobre qué pueblos cruzó exactamente el hidalgo. Muchos autores han sugerido ciertas rutas basándose en las descripciones proporcionadas por la novela. Sin embargo, éstas no son suficientemente detalladas para llegar a una conclusión definitiva. Basándose principalmente en la teoría de Romagosa, la Real Academia Española publicó en 1780 una versión que es reconocida como la ruta más precisa y plausible. Los hechos se siguen estudiando y se siguen publicando nuevas versiones de las rutas de Don Quijote.

B. Hay una ruta turística de Don Quijote oficialmente reconocida que pasa a través de 148 ciudades a lo largo de sus más de 2.000 km. de etapas que cubren una vasta extensión de caminos históricos y ganaderos que se encuentran claramente señalizados. La ruta se divide en 10 itinerarios y 56 etapas que conectan los sitios más importantes mencionados en la obra maestra de Cervantes. La Ruta de Don Quijote fue distinguida en 2007 como Itinerario Cultural Europeo por el Consejo de Europa.

C. Cualquiera que sea la ruta puede ser la única y verdadera que se describe en la novela de Cervantes. Lo que sí sabemos es que la gran mayoría de las aventuras de Don Quijote tuvieron lugar en lo que hoy es la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Lo verdaderamente importante es descubrir el alma de La Mancha y sus tradiciones, la inspiración detrás de Don Quijote. La Ruta de Don Quijote ofrece al visitante la posibilidad de viajar por tierras remotas que durante cientos de años han formado parte de la memoria colectiva.

D.   Sin duda, el núcleo de la obra maestra de Cervantes, la esencia de la misma, está referido al mundo de los campesinos de la Península Ibérica, y en concreto a los campos manchegos, y muy especialmente los de las tierras de Montiel. Es un trayecto exquisito y nostálgico por campos de las provincias de Ciudad Real, Toledo y Cuenca, muy conocidos por Miguel de Cervantes, y en los que el viajero encontrará los ecos del Caballero de la Triste Figura.

E. En la actualidad, la Ruta de Don Quijote, que transcurre por las provincias de Toledo, Cuenca, Ciudad Real, Albacete y Guadalajara, permite, a través de los 148 municipios que se integran en el recorrido, conocer el rico patrimonio
histórico y cultural, la riqueza arquitectónica, las tradiciones y costumbres, la artesanía, las fiestas populares de una zona por la que merece la pena dejar volar la imaginación. El viajero puede descubrir que además del arte de las letras se abre ante él una amplia variedad de posibilidades que le lleva por caminos históricos.

F. El Consejo de Castilla La Mancha propone una innovadora manera de aprender español en el medio rural. Así, se puede descubrir la belleza natural de la llanura de Castilla La Mancha, disfrutar de rutas de senderismo con un profesor de español, visitar compañías artesanas, sentir el teatro manchego en espectáculos realizados por artistas locales y y realizar excursiones a la ciudad de Toledo. En fin, es una posibilidad de lanzarse a la aventura por las tierras de La Mancha, tal y como lo hizo el caballero Don Quijote.

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1.  ¿Quiés es el lobero?
2.  ¿Por qué es difícil proteger el lobo ibérico?
3.  ¿Qué animal es el pariente lejano del lobo?
4.  ¿Cómo suelen vivir los lobos ibéricos?
5.  ¿De qué se alimentan los lobos de Galicia?
6.  ¿Qué mitos conectados con el lobo existen en España?
7.  ¿En qué película el lobo se hizo estrella?

A. El lobo ha convivido con el hombre desde sus orígenes, siendo una amenaza y competencia, principalmente desde que el hombre comienza a domesticar y criar animales para su consumo. Siempre ha estado en competencia directa por su condición de gran carnívoro. Su pariente lejano, el perro, se adaptó al dominio del hombre; siendo hoy su animal de compañía predilecto. Sin embargo el lobo ha mantenido su libertad, llegando a adaptar sus costumbres y zonas de campeo a la presencia humana.

B. Como en todas partes, las tradiciones míticas sobre los lobos en España también abundan. Se dice que existen alrededor de 70 expresiones tradicionales que el hablante puede decir para evitar la palabra «lobo». El lobo fue un motivo común en los antiguos jarrones ibéricos, en urnas y en platos, por lo general estos animales tienen un carácter infernal, reflejando el estilo de una bestia. En la Edad Media criaturas fantásticas como hombres lobo comienzan a aparecer en muchas leyendas, sobre todo en el oeste de la Península.

C. El historiador Juan Pablo Torrente llegó a la conclusión de que la caza de animales salvajes, incluyendo lobos, osos y zorros, representaba una importante fuente de riqueza para las poblaciones locales. El lobero o cazador de lobos era una figura respetada en el condado hasta hace relativamente poco. Todavía es legal cazar lobos en España. Sin embargo, en la mayor parte de su área de distribución, la especie debe ser respetada siempre y cuando no entre en conflicto con los intereses humanos, y la caza no debe constituir una amenaza para el lobo ibérico.

D. Ahora en España vemos al lobo ibérico como un animal digno de protección. El gran español y popularizador de la naturaleza, Félix Rodríguez de la Fuente, tuvo un importante papel en esta conversión. Millones de hogares en España en la década de los setenta fueron cautivados por su serie de televisión, ‘El Hombre y la Tierra’, de la que un lobo fue la estrella. Rodríguez utilizó los lobos y los cachorros que vivían en una finca. Pero, a pesar de su engaño, en este episodio el lobo destaca como una pieza magnífica y hermosa en la naturaleza.

E. El hábitat ideal para los lobos ibéricos en España necesita una baja densidad de población humana y una alta densidad de especies y presas como el corzo y el jabalí, estos animales tienen gran capacidad de adaptación a diferentes entornos, pero el factor más importante es la tolerancia de la población humana nativa de la especie en un área determinada. La dieta del lobo español depende de la zona en donde este resida. Mientras que los lobos de Galicia, se alimentan de los restos de granjas, como por ejemplo de pollos y cerdos, los lobos cántabros toman ciervos, corzos y jabalíes.

F. Las actitudes han cambiado. Actualmente varias organizaciones intentan proteger al lobo ibérico. Sin embargo, la conservación del lobo no es tarea fácil, ya que hay que basarse en posturas y creencias altamente contradictorias, desde la idealización por parte de la población urbana hasta los recelos de la población rural. El exceso de simpatía por los lobos de algunos ecologistas urbanitas no ayuda a la población rural a enamorarse de los lobos en las áreas donde actualmente viven estos animales.

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1.  ¿Cuáles fueron las primeras fiestas teatrales?
2.  ¿Cómo es la filosofía del teatro de la calle?
3.  ¿Qué peculiaridades tiene el teatro de calles?
4.  ¿Con qué estaban conectadas las primeras manifestaciones teatrales?
5.  ¿Qué dificultades tiene el teatro de la calle?
6.  ¿Cómo evalucionó el teatro de la calle?
7.  ¿Qué posibilidades ofrece el teatro de la calle a los actores sin trabajo?

A. A pesar del gran desarrollo que tuvo el teatro en las antiguas civilizaciones griega y romana, se produjo después un vacío temporal durante varios siglos. Las primeras manifestaciones volvieron a surgir en la Edad Media, vinculadas a las iglesias y al culto religioso que se celebraba en ellas. Al principio, ni siquiera había una conciencia de actor, ni de actuación, sino que simplemente se pretendía poner en actos lo que siempre se había leído. Las iglesias se convirtieron así en el lugar ideal para llevar a cabo este tipo de representaciones.

B. Poco a poco, una rama del teatro fue desacralizándose, y mientras que el teatro religioso seguía creciendo dentro de las iglesias, que tantas posibilidades ofrecían, las nuevas manifestaciones profanas tuvieron que buscar otros lugares debido a lo inconveniente que podía resultar la representación de ciertos temas dentro del recinto sagrado de las iglesias. Los lugares más utilizados fueron los pórticos de las propias iglesias, o las plazas y calles de ciudades y pueblos. Unas de las primeras fiestas en las que el teatro salió a la calle fueron el Carnaval y el día del Corpus.

C. El teatro de calle lo dirigen unos actores que no pueden o no quieren actuar en un recinto cerrado, al corazón de un público que no puede permitirse el lujo de pagar para asistir a una representación a un teatro propiamente dicho. Además, muchas veces, el público al que se dirige ni siquiera está dispuesto a presenciar lo que los actores les van a mostrar. Y a todo ello se une el hecho de que los espectadores tienen unas características sociales tan distintas que es prácticamente imposible contentarlos a todos con el mismo espectáculo, por lo que las representaciones son generalmente tan poco convencionales.

D. Si ya dentro de un teatro, con todas las comodidades que éste representa en los aspectos artísticos y técnicos, a veces es difícil realizar una nueva producción, tratar de iluminar o proyectar la voz en la calle para lograr un resultado perfecto es un reto muy fuerte. Tampoco se dispone de un marco escénico concreto en el que desarrollar la actividad, lo cual puede ser tanto un inconveniente como una ventaja, ya que permite muchísima más libertad de movimientos, pero es complicado imaginar el espacio preciso a la hora de crear el espectáculo y se hace necesario adaptarlo casi de forma improvisada.

E. La idea del teatro de calle contemporáneo es abandonar los esquemas y escenarios habituales, muy tecnologizados, utilizando en vez de ellos los espacios urbanos que favorezcan la convivencia a partir de la provocación. Aunque las compañías de nueva generación a menudo utilizan en sus obras los recursos tecnológicos, la idea inicial persiste y es que los actores del teatro de calle tienen algo, que ninguno de los demás tiene: la cercanía total con el público; poder tocarles la mano, obtener una respuesta directa de todo tipo de espectadores, lo que es la mejor recompensa por el esfuerzo creativo.

F. Debido a las dificultades técnicas, el teatro de calle está mucho más orientado hacia la mímica, los gestos y la expresividad que a la voz, destacando así modalidades relacionadas con el mimo, los títeres, la pantomima o la danza. La actividad teatral desarrollada en la calle permite a muchos profesionales sin trabajo estable poder seguir haciendo aquello para lo que se han preparado, y también abre un mundo de posibilidades para todos aquellos grupos amateurs que se proponen aprender de la forma más dura, pero a la vez, más gratificante.

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1.  ¿Puede el deporte ser divertido?
2.  ¿Qué deportes acuáticos prefieren practicar los españoles?
3.  ¿Cuáles son los hábitos deportivos de los españoles?
4.  ¿Existen diferencias de género en las prácticas deportivas?
5.  ¿Cómo pueden los españoles romper la rutina diaria?
6.  ¿Con qué regularidad se practican los deportes?
7.  ¿Cuál es el deporte más popular en España?

A. El Consejo Superior del Deporte elabora regularmente una encuesta para conocer las prácticas deportivas de los españoles. Según una de ellas, un 43 % de la gente de entre 15 y 75 años practican al menos un deporte, frente a un 57 % que no lo hacen. Cada vez más españoles hacen algún tipo de ejercicio, y ya no triunfan tanto los deportes clásicos, sino aparecen propuestas más innovadoras y modernas.

B. Según las encuestas, casi un 35 % de los españoles que practican deporte hacen gimnasia y actividades físicas guiadas. En esta categoría entran cosas como el pilates, el aerobic, el aqua gym, el body power, el hip hop, el taichí y algunos bailes entretenidos. Las modalidades son múltiples, pero tienen en común que son propuestas más orientadas a la diversión que a los deportes tradicionales.

C. El fútbol en España no sólo triunfa en la televisión, es uno de los deportes más populares en España, y el primero de los deportes colectivos. Pierde un poco su popularidad con respecto a otros años, pero jugar al fútbol en el campo grande sigue siendo la actividad más popular, muy por encima de otros deportes. Muchos jóvenes se identifican con los jugadores, considerados una suerte de héroes nacionales.

D. En cuanto a la frecuencia con la que se practican los diferentes deportes, las últimas encuestas demuestran que más a menudo  — tres o más veces a la semana  — se practican las artes marciales (judo, kárate, taekwondo, etc.), gimnasia, culturismo y carrera a pie. Las otras actividades, como, por ejemplo, natación, fútbol, aerobic o danza, se suelen practicar una o dos veces a la semana.

E. A pesar de que hoy la práctica de actividades deportivas en mujeres y hombres es muy común, lo cierto es que la mujer sigue practicando mucho menos deporte que el hombre. Además, las mujeres les prestan mayor atención a los elementos corporales, de salud y estéticos del ejercicio. En cambio, entre los varones los motivos más citados son la diversión, el entretenimiento y la relación social.

F. El turismo activo es otra de las opciones practicadas por los españoles, pues en los tiempos de crisis, en lugar de viajar a otros países, se puede hacer turismo rural acompañado de deportes de aventura: puenting (lanzarse al vacío desde un puente), rutas a caballo, paseos en barco, paracaidismo, paintball, paseos en globo, kayaks,  — actividades extremas que permiten desconectar de la rutina.

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1.  ¿Qué plato ayuda a soportar mejor el calor?
2.  ¿Hay algún plato que pueda sorprender con su aspecto?
3.  ¿Cómo es el arte gastronómico de España?
4.  ¿Cómo es la famosa dieta mediterránea?
5.  ¿En qué plato hay un elemento imprescindible?
6.  ¿Qué pastel lleva el nombre de origen religioso?
7.  ¿Cuál es el plato tradicional más popular?

A. España tiene una gastronomía extensa, variada y, sobre todo, ¡muy sabrosa! Tiene fama mundial y algunos de sus platos típicos son muy populares y reconocidos. Se trata de platos que han ido pasando de generación en generación creando un legado inigualable. Lo confirman 7 millones de turistas: la gastronomía es la razón fundamental para visitar España, según encuestas. Y, claro está, tanta gente no puede estar equivocada.

B. La reina de la comida tradicional es la tortilla de patatas. Se cree que el primer documento sobre el plato se data de 1817, y es de origen navarro. Sin embargo, las Crónicas de Indias documentan que en torno al 1519 ya se conocía la tortilla de huevo en América y Europa. Sea como fuese, lo cierto es que actualmente es uno de los platos que todos los españoles llevan en sus genes y puede degustarse en cualquier rincón del país.

C. Es difícil pasar un verano y resistir sus elevadas temperaturas en el sur de España sin contar con un buen gazpacho bien frío. Esta receta cuyos ingredientes son el tomate, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo y un poco de pan, resulta indispensable en los días de intenso calor y se puede describir como una sopa fría. También existe una receta similar conocida como almorejo, más consistente que el gazpacho, pero igual de sabroso.

D. La palabra “paella” en su origen designaba a la sartén, y, a pesar de existir muchas variaciones, hay un ingrediente que está siempre presente: el arroz. Se dice que la tradicional paella valenciana era una mezcla de arroz con aquellos alimentos que tenían a mano los labradores: pollo, conejo y hortalizas típicas de Valencia. Con el paso de los años, la receta fue cambiando y es usual encontrar mezclados junto con el arroz productos típicos del mar.

E. Navarra ofrece al turista el singular plato: los calamares en su tinta. La tinta negra del calamar invadiendo el plato puede impresionar en el primer momento, pero una vez que se prueba, desaparece toda desconfianza. Y ¡es que el sabor es exquisito! El truco es utilizar la tinta del propio calamar que aporta ese sabor inconfundible. Otros ingredientes que se utilizan aparte de los calamares son: cebollas, ajo, perejil y una copa de vino.

F. Galicia es conocida por sus especialidades en marisco, pero tiene también un postre muy famoso: la tarta de Santiago. Este postre tradicional se realiza a base de harina, mantequilla, almendras, azúcar, huevos y limón, de lo que resulta una especie de bizcocho de sabor almendrado, cuya procedencia se remonta al s.XVI y perdura hasta hoy. El icono clásico de esta tarta es su cobertura en azúcar con la imagen de la típica cruz de Santiago.

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1.  ¿Cuáles fueron los primeros programas emitidos en España?
2.  ¿Qué significado tiene la televisión hoy en día?
3.  ¿Qué recursos sirvieron para la mayor difusión de la televisión?
4.  ¿Cuándo aparecieron los anuncios publicitarios?
5.  ¿Cómo surgieron las cadenas privadas de televisión?
6.  ¿Cuándo empezó a funcionar la televisión española de manera regular?
7.  ¿Cuáles fueron los primeros pasos de la televisión?

A. La televisión es el medio de comunicación que, con una vida tan corta, nos parece que lleva a nuestro lado desde el nacimiento de la humanidad. Nos hemos acostumbrado a convivir con ella, a cualquier hora del día sabemos que podemos disfrutar de su compañía. Medio siglo después de las primeras emisiones regulares, la televisión forma parte de la cotidianidad de todos los españoles y, además, representa un negocio sin precedentes.

B. En 1860, el alemán Paul Nipkow creó un sistema de transmisión de imágenes que se podría considerar la primitiva televisión. La primera imagen se transmitió en octubre de 1925. Después, numerosas aportaciones tecnológicas surgieron en otros países europeos. En España el primer contacto con la televisión llegó en 1938, en plena Guerra Civil, cuando los nazis mostraron a Franco la Fonovisión, un sistema de vídeo asociado al teléfono.

C. En 1948, cuando ya existían emisiones regulares en Gran Bretaña y en EE.UU., en España se produjeron las primeras demostraciones realizadas por empresas privadas como la holandesa Philips y la norteamericana RCA. Philips difundió programas musicales y humorísticos para el público en el marco de la Feria de Barcelona, y RCA retransmitió una corrida de toros en el Círculo de Bellas Artes. El éxito fue inmenso por parte del público.

D. Desde 1951, la Televisión Española (TVE) había estado experimentando con diferentes pruebas, pero solo en octubre de 1956 las emisiones regulares en España se convirtieron en algo oficial. Los contenidos también estaban completamente vinculados a los contextos oficiales: actos religiosos, discursos políticos, actuaciones de orquestas, etc. Un gran evento fue el primer partido de fútbol retransmitido: Real Madrid  — Barcelona de 1959.

E. La expansión de la televisión fue asegurándose durante los años 60. El país se enfrentó a un mundo lleno de modernos “aparatos”. Así, se pasó de las 50 mil unidades de televisores de principios de la década hasta los 3,5 millones a finales de ésta, todo estimulado por las medidas económicas que el gobierno impulsó para la compra de televisores, como, por ejemplo, la venta a plazos y por precios inferiores con respecto a otros productos.

F. La televisión llegó para quedarse. A finales de los 60 se vivió lo que se ha llamado la Edad de Oro de la televisión. Los españoles comenzaron a desarrollar esa afición por la tele que dura hasta hoy. Empezó a emitirse publicidad, y la gente se maravillaba ante toda la gama de productos que se le presentaba. En aquella época la publicidad se percibía de una manera mucho más inocente y para cualquier marca resultaba muy efectivo anunciarse en la tele.

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